Karte - Restaurant Chez Claude

Gericht des Tages

Heute, 05. Dezember

Vorspeise

Wurstteller mit Rohkost

oder

Velouté du moment

oder

Quenelle vom Rindermark in Brühe

Hauptgericht

Pot au Feu, Meerrettichsauce, Bratkartoffeln und Coleslow
ODER
Rindsnierstück, Pilzsauce, frische Pommes frites
ODER
Vegetarische Anregung

Dessert

Torte der Saison

ODER

Gefrorener Vacherin aus dem Moment

ODER

Entremet nach Art der Kastanienfackel, Mandarine als Textur

Reservieren Sie einen Tisch

Vorgericht

Die Vorspeisen

Caesar salad

13,00 € / 18,00 €

klein oder groß

Rindercarpaccio Angus, hausgemachtes Pesto, Parmesan und geröstete Haselnüsse

18,00 €

Salat by Claude, Lachs gravelax mit Zitrusfrüchten, Kirschtomaten und Gurken Pickles

21,00 €

Foie Gras (Ente) gebraten, Feigen aus Dorlisheim, Rosmarin-Grumble

23,00 €

Unsere Gerichte

Fisch

Fish and Chips, Tartarsauce

21,00 €

Fisch je nach Verfügbarkeit des Tages, Pastinak, Karotten mit Curry und Bratsaft

26,00 €

Die Glut

Paleron zum grillen

26,00 €

Burger Chez Claude

20,00 €

“Tapilla“ – iberisches Schweinefleisch

24,00 €

Französisches niedergegartes Kalbsfleisch

26,00 €

Milchlamm Gigot gebraten mit Thymian

26,00 €

Entrecôte Herdshire (Rind)

36,00 €

350g

Rinderkotelett Holstein leicht gereift

83,00 €

für 2 Personen

Am Drehspieß (40 Minuten)

Karamellisierte Schweinerippchen aus dem Canatl mit ausgemachter BBQ-Sauce

28,00 €

Huhn aus Jetterswiller, mit Thymian 120 Tage gebraten

52,00 €

(2 Personen)

Französisches Entenbrustfilet gebraten, kandierte und gebratene Entenschenkel

58,00 €

(2 Personen)

Vegetarisch

Vegetarisches Risotto mit Butternut-Kürbis, Haselnüsse verkleinert

21,00 €

Unsere Begleitungen

Sie haben die Wahl

Hausgemachte Pommes

Spaetzele

Kartoffeln mit Thymian

Grüner Salat

Noch ein Wunsch?

Gemüse aus dem Kochersberg

3,00 €

Frische Champignons Pfanne, Knoblauch und Petersilie

5,00 €

Dips

Unsere Saucen

Sauce Bearnaise

Schalottensauce

Pfeffersauce

Choron Sauce

Mit deiner Mahlzeit

Unsere Getränke

Unser Restaurant bietet eine große Auswahl an alkoholfreien oder alkoholischen Getränken zu Ihren Gerichten. Unser Team führt Sie, um Ihr Getränk perfekt auf Ihr Gericht abzustimmen.

Getränkekarten Weinkarte

Eine süße Note

Die Desserts

Sorbet mit Schnaps übergossen

9,00 €

„Dame blanche“ Bourbon-Vanille -Eis, Guanaja Schokolade Sauce

9,00 €

„Brioche perdue“, Zimt-Eis, Karamell mit gesalzener Butter

9,00 €

Cafe liegeois

9,00 €

Kaffee/Tee mit delikatessen

10,00 €

Zwetschgen mit Zimt gebraten, Sablé breton, Bourbon-Vanille-Eis

10,00 €

Schokoladenkuchen, Feigen und Praline

12,00 €

Verpassen Sie es nicht!

Brunch

Jeden Sonntag finden Sie unseren Brunch von 12:00 bis 13:30 Uhr!
(nur Brunch)
Finden Sie auch unsere Veranstaltungen während der Jahreszeiten.

Erfahren Sie mehr

Entdecken Sie unseren Barbereich

In einer gemütlichen Atmosphäre ist die Bar der ideale Ort für einen Drink. Alles hier wurde gedacht, um eine schicke Atmosphäre zu schaffen, in der man sich gerne trifft und verweilt.

Bar