Karte - Restaurant Chez Claude

Gericht des Tages

Heute, 25. April

Vorspeise

Wurstteller mit Rohkost

oder

Velouté du moment

Hauptgericht

Fisch nach Tagesangebot
ODER
Rindsnierstück, frische Pommes frites, Sauce vom Chefkoch
ODER
Vegetarische Anregung

Dessert

Torte der Saison

ODER

Gefrorener Vacherin aus dem Moment

Reservieren Sie einen Tisch

Die Brettchen allein oder zum Teilen

Wurstwaren von hier und anderswo

12,00 € / 20,00 €

Maxalica-Schinken 30 monate, Mortadella mit Pistazie, Fleischwurst, Landterrine, Weißschinken, Gemüsegurken, Belleherbe-Butter

Käse

13,00 € / 22,00 €

Tomme de chez Tourette, Compté 18 monate und Morbier aus Rohmilch von der Fruitière Belleherbe, Münsterkäse

Gemüse der Saison

13,00 € / 21,00 €

Kräuterquark-Sauce, Gemüsetempura, saisonale Gemüsesticks, Gemüsecremesuppe

Geräucherter Lachs

12,00 € / 23,00 €

Hausgeräucherter Lachs, Belleherbe-Butter, rote Zwiebelgurken, Meerrettichcreme

Die Vorspeisen

Caesar-Salat

15,00 € / 21,00 €

klein oder groß

Gebratene Entenleber, Rosmarinstreusel, gebratener Lauch, Geflügeljus mit würzigem Honig

25,00 €

Unsere Gerichte

Fisch

Fish and Chips, Tartarsauce

22,00 €

Fisch je nach Tagesangebot, Pilzvariation, Haselnüsse aus dem Piemont, Kaffeebohnen

29,00 €

Die Glut

Nierenzapfen vom Angus-Rind

26,00 €

Burger Chez Claude

21,00 €

Runde Kalbsunterschale

28,00 €

Entrecôte Herdshire (Rind)

36,00 €

350g

Rinderkotelett Holstein leicht gereift

89,00 €

für 2 Personen - (40 Minuten)

Inspiration des Küchenchefs: Einseitig gebratene Entenbrust, Karotten mit Orangentextur, Bulgur, Fleischsaft

28,00 €

Am Drehspieß (40 Minuten)

Karamellisierte Schweinerippchen aus dem Canatl mit ausgemachter BBQ-Sauce

28,00 €

Huhn aus Jetterswiller, mit Thymian 120 Tage gebraten

56,00 €

(2 Personen)

Vegetarisch

Muschelrisotto mit kandierter Zitrone und Stangensellerie, gratiniert mit Compté 18 Monate

21,00 €

Unsere Begleitungen

Sie haben die Wahl

Hausgemachte Pommes

Spaetzele

Kartoffeln mit Knoblauch und Petersilie

Grüner Salat

Noch ein Wunsch?

Gemüsepfanne von Chez Claude

3,00 €

Frische Champignons Pfanne

5,00 €

Dips

Unsere Saucen

Sauce Bearnaise

Schalottensauce

Pfeffersauce

Choron Sauce

Butter Hotelmaster

Mit deiner Mahlzeit

Unsere Getränke

Unser Restaurant bietet eine große Auswahl an alkoholfreien oder alkoholischen Getränken zu Ihren Gerichten. Unser Team führt Sie, um Ihr Getränk perfekt auf Ihr Gericht abzustimmen.

Getränkekarten Weinkarte

Eine süße Note

Die Desserts

Sorbet mit oder ohne Alkohol

12,00 € / 7,00 €

„Dame blanche“ Bourbon-Vanille -Eis, Guanaja Schokolade Sauce

10,00 €

Gebratene Brioche, Goldener Apfel und Vanille aus Madagaskar

10,00 €

Cafe liegeois

9,00 €

Tiramisu-Amaretto-Café

10,00 €

Moelleux au chocolat Manjari, Variation rund um Karamell mit gesalzener Butter, Haselnuss-Chouchou

12,00 €

Käseplatte, 5 Sorten

13,00 €

Verpassen Sie es nicht!

Brunch

Jeden Sonntag finden Sie unseren Brunch von 12:00 bis 13:30 Uhr!
(nur Brunch)
Finden Sie auch unsere Veranstaltungen während der Jahreszeiten.

Erfahren Sie mehr

Entdecken Sie unseren Barbereich

In einer gemütlichen Atmosphäre ist die Bar der ideale Ort für einen Drink. Alles hier wurde gedacht, um eine schicke Atmosphäre zu schaffen, in der man sich gerne trifft und verweilt.

Bar