Gericht des Tages

Montag, 18. Oktober

Vorspeise

Assiette de charcuteries et crudités

OU

Velouté de légumes de saison, petits croûtons

OU

Salade mixte

Hauptgericht

Rond de gîte de veau rôti, purée de panais au beurre noisette, rutabaga rôti


Dessert

Tarte de saison

OU

Vacherin glacé du moment

OU

Tiramisù coing-marron

Vorgericht

Die Vorspeisen

Caesar salad
9,00 € / 13,00 €
klein oder groß
Foie Gras aus dem Elsass, Zwetsche nach Lust und Laune, Lebkuchen
17,00 €
Butternut Cremesuppe, kleine Croutons, gebratene Foie Gras Würfel, Esskastanie
12,00 €
Ausgemachte Pastete, Knoblauch Streuwürze, Gemüsepickles
12,00 €

Unsere Gerichte

Fisch

Fish and Chips mit Sauce Tartar
17,00 €
Fisch je nach Verfügbarkeit des Tages, Tomaten-Concassée, Sauce Hollandaise und Croutons, Pilawreis
23,00 €

Die Glut

Paleron zum grillen
24,00 €
Bavette
23,00 €
Rinderkotelett Holsteiner
66,00 €
für 2 Personen
Stuck "Tapilla" - iberisches Schweinefleisch
19,00 €
Entrecôte Herdshire
26,00 €
Burger des Zeitpunktes
17,00 €

Am Drehspieß (40 Minuten)

Huhn aus Jetterswiller, mit Thymian 120 Tage gebraten
42,00 €
für 2 Personen
Karamellisierte Schweinerippchen aus dem Canatl mit ausgemachter BBQ-Sauce
24,00 €
Schulter vom Milchlamm aus dem Drehspieß
56,00 €
für 2 Personen

Unsere Begleitungen

Sie haben die Wahl

Hausgemachte Pommes
Spaetzele
Kartoffeln mit Thymian
Grüner Salat

Noch ein Wunsch?

Gemüse aus dem Kochersberg
3,00 €
Frische Champignons Pfanne, Knoblauch und Petersilie
5,00 €

Dips

Unsere Saucen

Sauce Bearnaise
Schalottensauce
Pfeffersauce
Choron Sauce

Mit deiner Mahlzeit

Unsere Getränke

Unser Restaurant bietet eine große Auswahl an alkoholfreien oder alkoholischen Getränken zu Ihren Gerichten. Unser Team führt Sie, um Ihr Getränk perfekt auf Ihr Gericht abzustimmen.

Eine süße Note

Die Desserts

„Vacherin“ Melone, Portwein, Pfefferminz
9,00 €
Mango und Jivara Schokolade Entremet, Passionsfrucht -Sorbet
8,00 €
„Dame blanche“ Bourbon-Vanille -Eis, Guanaja Schokolade Sauce
7,00 €
Sorbet mit Schnaps übergossen
9,00 €
Zitronenkichen auf unsere art
8,00 €
Cafe liegeois
7,00 €
Kaffee/Tee mit delikatessen
10,00 €

Verpassen Sie es nicht!

Brunch

Jeden Sonntag finden Sie unseren Brunch von 12:00 bis 13:30 Uhr!
(nur Brunch)
Finden Sie auch unsere Veranstaltungen während der Jahreszeiten.

Entdecken Sie unseren Barbereich

In einer gemütlichen Atmosphäre ist die Bar der ideale Ort für einen Drink. Alles hier wurde gedacht, um eine schicke Atmosphäre zu schaffen, in der man sich gerne trifft und verweilt.