Plat du jour

Non renseigné

Les hors d'oeuvres

Velouté de butternuts, petits croûtons, cubes de foie gras poêlés, marron
12,00 €
Salade César
10,00 € / 15,00 €
petite ou grande
Pâté en croûte fait maison, condiment d’ail, pickles de légumes
12,00 €
Foie gras d'Alsace Maison Brûck, assortiment de coings sous différentes textures, brioche toastée
17,00 €

Les poissons

Fish & chips, sauce tartare
18,00 €
Poisson selon l’arrivage du jour, tronçons de salsifis rôtis, crème réduite, persil plat
24,00 €

La broche (40 Min)

Poulette rousse de Jetterswiller, 120 jours rôtie au thym 42€
45,00 €
(2 personnes)
Les travers de cochon du Cantal laqués à la sauce barbecue maison
25,00 €
Variation autour de l’agneau de lait
64,00 €
Epaule à la rôtissoire OU Gigot rôti au thym (2 personnes)

La viande

Paleron à griller
25,00 €
Bavette
24,00 €
La belle côte de bœuf Holstein légerement maturée
72,00 €
(2 personnes)
Burger de Chez Claude
18,00 €
Lumillo de cochon ibérique
21,00 €
Entrecôte de boeuf de race du moment
29,00 €
Rond de sous noix de veau français cuit en basse temperature
25,00 €

A vous de choisir

Frites maison
Spaetzle grillés
Purée de pommes de terre Agria maison
Les salades vertes de Marthe

D'autres envies

Les légumes de Marthe du Kochersberg
3,00 €
Poêlée de champignon frais, ail et persil
5,00 €

Les trempettes

Sauce béarnaise
Sauce au poivre
Sauce à l'échalote
Sauce choron

Les petits plaisirs

Moelleux au chocolat, cœur coulant mandarine, orange confite, sorbet agrumes
10,00 €
Ma dame blanche, glace vanille Bourbon minute, sauce au chocolat Guanaja
7,00 €
Vacherin glacé minute ananas, coco & rhum brun plantation
9,00 €
Sorbet arrosé
9,00 €
Tarte au citron déstructurée de chez Claude
8,00 €
Café liégeois à la glace café blanc
7,00 €
Café/Thé gourmand
10,00 €

Découvrez notre espace bar

Dans une ambiance feutrée, le bar est l'endroit idéal pour prendre un verre. Tout ici a été pensé pour créer une atmosphère chic où l'on prend plaisir à se retrouver et à s'attarder.