Plat du jour

Aujourd'hui, le 01 décembre

Entrée

Assiette de charcuteries et crudités

OU

Velouté de légumes de saison, petits croûtons

OU

Œuf de poule parfait 64°C, topinambour et noisette

Plat

Burger du moment, frites fraîches

Dessert

Tarte de saison

OU

Vacherin glacé du moment

OU

Crêpes roulées chocolat, chouchous noisettes et praliné

Les hors d'oeuvres

Velouté de butternuts, petits croûtons, cubes de foie gras poêlés, marron
12,00 €
Salade César
10,00 € / 15,00 €
petite ou grande
Pâté en croûte fait maison, condiment d’ail, pickles de légumes
12,00 €
Foie gras d'Alsace, quetsches sous differentes textures, vin chaud, compotée d'orange, brioche
17,00 €

Les poissons

Fish & chips, sauce tartare
18,00 €
Poisson selon l’arrivage du jour, topinambour et persil, noisettes
24,00 €

La broche (40 Min)

Poulette rousse de Jetterswiller, 120 jours rôtie au thym 42€
45,00 €
(2 personnes)
Les travers de cochon du Cantal laqués à la sauce barbecue maison
25,00 €
Epaule d’agneau de lait à la rôtissoire
60,00 €
(2 personnes)

La viande

Paleron à griller
25,00 €
Bavette
24,00 €
La belle côte de bœuf Holstein légerement maturée
72,00 €
(2 personnes)
Burger de Chez Claude
18,00 €
Lumillo de cochon ibérique
21,00 €
Entrecôte de boeuf de race du moment
29,00 €
Rond de sous noix de veau français cuit en basse temperature
25,00 €

A vous de choisir

Frites maison
Spaetzle grillés
Purée de pommes de terre Agria maison
Les salades vertes de Marthe

D'autres envies

Les légumes de Marthe du Kochersberg
3,00 €
Poêlée de champignon frais, ail et persil
5,00 €

Les trempettes

Sauce béarnaise
Sauce au poivre
Sauce à l'échalote
Sauce choron

Les petits plaisirs

Moelleux au chocolat, coeur coulant Jivara, glace à la vanille Bourbon
10,00 €
Ma dame blanche, glace vanille Bourbon minute, sauce au chocolat Guanaja
7,00 €
Vacherin glacé minute pomme, cannelle, calvados
9,00 €
Sorbet arrosé
9,00 €
Tarte au citron déstructurée de chez Claude
8,00 €
Café liégeois à la glace café blanc
7,00 €
Café/Thé gourmand
10,00 €

Découvrez notre espace bar

Dans une ambiance feutrée, le bar est l'endroit idéal pour prendre un verre. Tout ici a été pensé pour créer une atmosphère chic où l'on prend plaisir à se retrouver et à s'attarder.