Plat du jour

Non renseigné

Hors d'œuvres

Les entrées

Pâté en croute aux noisettes
12,00 €
by E. Westermann, pickles de légumes
Œuf de ferme parfait cuit à 63°C
12,00 €
Topinambours, crème de truffes blanches
Crème de champignon agaric, moelle de bœuf et croûtons
9,00 €
Salade Caesar tout simplement
9,00 € / 13,00 €
Foie gras de canard Maison Brück, en ballotine
21,00 €
Confit de coing, pain brioché toasté

Nos plats

Les poissons

Poisson de petit bateau
26,00 €
Purée de panais, légumes anciens rôtis, écume de pain grillé
Fish and Chips sauce tartare
17,00 €

La braise

Côtes d’agneau du pays d’Oc, marinés au piment d’Espelette
24,00 €
Angus, élevé en Castille, 300 jours d’affinage, exclusivité, suivant arrivage
23,00 € / 22,00 €
Paleron à griller / bavette
La côte de bœuf Holstein
64,00 €
pour 2 personnes
L’entrecôte Herdshire
25,00 €
Burger traditionnel à la tomme de montagne
17,00 €

La broche

Belle volaille d'Alsace rôtie au thym citron
32,00 € / 64,00 €
Demie / entière
Poitrine de cochon élevé en plein air, confite et rôtie, poêlée de champignons
18,00 €
Epaule d’agneau ou gigot de lait, frotté à l’ail et sarriette
54,00 €
pour 2 personnes
Rognon entier dans sa graisse au genièvre
18,00 €

Nos accompagnements

À vous de choisir

Frites fraîches
Purée de pommes de terre Marabel
Gratin de pâtes à la crème d'Isigny
Les salades vertes d'Alain

Une autre envie ?

Les légumes de Marthe du Kochersberg
3,00 €
La poêlée de champignons de saison
6,00 €

Les trempettes

Nos sauces

Sauce béarnaise
Sauce à l'échalote
Sauce au poivre de Kâmpôt
Sauce Bercy

Avec votre repas

Nos boissons

Notre restaurant vous propose un large choix de boissons softs ou alcoolisées pour accompagner vos mets. Notre équipe vous guide afin d'accorder parfaitement votre boisson à votre plat.

Une touche sucrée

Les desserts

Baba Biersky, crème mascarpone à la vanille Bourbon
7,00 €
Vacherin Minute, coing/marron
7,00 €
Ananas à la rôtisserie, streusel et mascarpone
8,00 €
Fruits rafraîchis à l'orientale, sorbet orange
7,00 €
Ma dame blanche, glace vanille de Madagascar minute et sauce chocolat
7,00 €
Sorbet arrosé
9,00 €

À ne pas rater !

BRUNCH

Tous les dimanches retrouvez notre brunch de 12h00 à 14h30!
( Brunch uniqument)
Retrouvez également nos événements au fil des saisons .

Découvrez notre espace bar

Dans une ambiance feutrée, le bar est l'endroit idéal pour prendre un verre. Tout ici a été pensé pour créer une atmosphère chic où l'on prend plaisir à se retrouver et à s'attarder.