Carte - Restaurant Chez Claude

Plat du jour

Lundi, le 18 octobre

Entrée

Assiette de charcuteries et crudités

Velouté de légumes de saison, petits croûtons

Salade mixte

Plat

Rond de gîte de veau rôti, purée de panais au beurre noisette, rutabaga rôti

Dessert

Tarte de saison

Vacherin glacé du moment

Tiramisù coing-marron

Réserver une table

Les hors d'oeuvres

Velouté de butternuts, petits croûtons, cubes de foie gras poêlés, marron

12,00 €

Salade César

9,00 € / 13,00 €

petite ou grande

Pâté en croûte fait maison, condiment d’ail, pickles de légumes

12,00 €

Foie gras d'Alsace, quetsches sous differentes textures, pain d'épices

17,00 €

Les poissons

Fish & chips, sauce tartare

17,00 €

Poisson selon l’arrivage du jour, concassé de tomate de chez Marthe, sauce hollandaise et croûtons, riz pilaf

23,00 €

La broche (40 Min)

Poulette rousse de Jetterswiller, 120 jours rôtie au thym 42€

42,00 €

(2 personnes)

Les travers de cochon du Cantal laqués à la sauce barbecue maison

24,00 €

Epaule d’agneau de lait à la rôtissoire

56,00 €

(2 personnes)

La viande

Paleron à griller

24,00 €

Bavette

23,00 €

La côte de bœuf Holstein

66,00 €

(2 personnes)

Burger de Chez Claude

17,00 €

Tapilla de cochon ibérique

19,00 €

Entrecôte de boeuf Herdshire

25,00 €

A vous de choisir

Frites maison

Spaetzle grillés

Pommes de terre grenailles rôties au thym

Les salades vertes de Marthe

D'autres envies

Les légumes de Marthe du Kochersberg

3,00 €

Poêlée de champignon frais, ail et persil

5,00 €

Les trempettes

Sauce béarnaise

Sauce au poivre

Sauce à l'échalote

Sauce choron

Les petits plaisirs

Entremet mangue et chocolat Jivara, sorbet passion.

8,00 €

Ma dame blanche, glace vanille Bourbon minute, sauce au chocolat Guanaja

7,00 €

Vacherin glacé minute melon, porto, menthe

9,00 €

Sorbet arrosé

9,00 €

Tarte au citron déstructurée de chez Claude

8,00 €

Café liégeois à la glace café blanc

7,00 €

Café/Thé gourmand

10,00 €

Découvrez notre espace bar

Dans une ambiance feutrée, le bar est l'endroit idéal pour prendre un verre. Tout ici a été pensé pour créer une atmosphère chic où l'on prend plaisir à se retrouver et à s'attarder.

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