Plat du jour

Lundi, le 18 octobre

Entrée

Assiette de charcuteries et crudités

OU

Velouté de légumes de saison, petits croûtons

OU

Salade mixte

Plat

Rond de gîte de veau rôti, purée de panais au beurre noisette, rutabaga rôti


Dessert

Tarte de saison

OU

Vacherin glacé du moment

OU

Tiramisù coing-marron

Les hors d'oeuvres

Velouté de butternuts, petits croûtons, cubes de foie gras poêlés, marron
12,00 €
Salade César
9,00 € / 13,00 €
petite ou grande
Pâté en croûte fait maison, condiment d’ail, pickles de légumes
12,00 €
Foie gras d'Alsace, quetsches sous differentes textures, pain d'épices
17,00 €

Les poissons

Fish & chips, sauce tartare
17,00 €
Poisson selon l’arrivage du jour, concassé de tomate de chez Marthe, sauce hollandaise et croûtons, riz pilaf
23,00 €

La broche (40 Min)

Poulette rousse de Jetterswiller, 120 jours rôtie au thym 42€
42,00 €
(2 personnes)
Les travers de cochon du Cantal laqués à la sauce barbecue maison
24,00 €
Epaule d’agneau de lait à la rôtissoire
56,00 €
(2 personnes)

La viande

Paleron à griller
24,00 €
Bavette
23,00 €
La côte de bœuf Holstein
66,00 €
(2 personnes)
Burger de Chez Claude
17,00 €
Tapilla de cochon ibérique
19,00 €
Entrecôte de boeuf Herdshire
25,00 €

A vous de choisir

Frites maison
Spaetzle grillés
Pommes de terre grenailles rôties au thym
Les salades vertes de Marthe

D'autres envies

Les légumes de Marthe du Kochersberg
3,00 €
Poêlée de champignon frais, ail et persil
5,00 €

Les trempettes

Sauce béarnaise
Sauce au poivre
Sauce à l'échalote
Sauce choron

Les petits plaisirs

Entremet mangue et chocolat Jivara, sorbet passion.
8,00 €
Ma dame blanche, glace vanille Bourbon minute, sauce au chocolat Guanaja
7,00 €
Vacherin glacé minute melon, porto, menthe
9,00 €
Sorbet arrosé
9,00 €
Tarte au citron déstructurée de chez Claude
8,00 €
Café liégeois à la glace café blanc
7,00 €
Café/Thé gourmand
10,00 €

Découvrez notre espace bar

Dans une ambiance feutrée, le bar est l'endroit idéal pour prendre un verre. Tout ici a été pensé pour créer une atmosphère chic où l'on prend plaisir à se retrouver et à s'attarder.