Gericht des Tages

Montag, 06. Juli

Vorspeise

Saumon gravelax, eau de concombre en gelée, crème légère

ou

La sélection charcuterie et ses crudités

Hauptgericht

Quasi de veau Rhônalpin, snacké sur le grill, noisette torréfiées, petit-pois & carottes

Dessert

Baba au rhum et fruits rouges

ou

Tarte du jour

Hors d'œuvres

Les entrées

Pâté en croute aux noisettes
12,00 €
by E. Westermann, pickles de légumes
Jeu de tomates de pleins champs,
9,00 €
fruits confits à l'huile d'olive, bruschetta au jambon Bodega
Salade Caesar tout simplement
9,00 € / 13,00 €
Foie gras de canard Maison Brück,
15,00 €
marmelade de cerises, gelée au porto, pain toasté fique-raisin

Nos plats

Les poissons

Fish and Chips sauce tartare
17,00 €

La braise au quebracho

Côtes d’agneau du pays d’Oc, marinés au piment d’Espelette
24,00 €
Angus, élevé en Castille, 300 jours d’affinage, exclusivité, suivant arrivage
23,00 € / 22,00 €
Paleron à griller / bavette
La côte de bœuf Holstein
64,00 €
pour 2 personnes
Burger du moment
17,00 €

La broche

Poitrine de cochon élevé en plein air, confite et rôtie, poêlée de champignons
18,00 €
confite et rôtie, poêlée de girolles
Épaule entière d’agneau de lait, frotté à l’ail et au thym
54,00 €
pour 2 personnes

Nos accompagnements

À vous de choisir

Frites fraîches
Pommes de terre grenailles sautées
Gratin dauphinois comme maman
Les salades vertes d'Alain

Une autre envie ?

Les légumes de Marthe du Kochersberg
3,00 €
Les légumes d'une ratatouille grillés
3,00 €
Poêlée de girolles, ail et persil
5,00 €

Les trempettes

Nos sauces

Sauce béarnaise
Sauce à l'échalote
Sauce au poivre de Kâmpôt

Avec votre repas

Nos boissons

Notre restaurant vous propose un large choix de boissons softs ou alcoolisées pour accompagner vos mets. Notre équipe vous guide afin d'accorder parfaitement votre boisson à votre plat.

Les petits plaisirs

Les desserts

Vacherin Minute, fraise/rhubarbe
7,00 €
Ananas rôti, streussel et mascarpone
8,00 €
Moelleux au chocolat, mangue-passion
9,00 €
Ma dame blanche, glace vanille de Madagascar minute et sauce chocolat
7,00 €
Café liegeois
7,00 €
Sorbet arrosé
9,00 €

À ne pas rater !

Brunch

Tous les dimanches retrouvez notre brunch de 12h00 à 14h30 !
(brunch uniquement)
Retrouvez également nos événements au fil des saisons.

Découvrez notre espace bar

Dans une ambiance feutrée, le bar est l'endroit idéal pour prendre un verre. Tout ici a été pensé pour créer une atmosphère chic où l'on prend plaisir à se retrouver et à s'attarder.